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下面附上一則新聞讓大家了解時事



張正琪今日上午再次召開記者會,表示質疑台大教評會背後是有「影武者」再暗地指示,但台大校方也發出聲明回擊,強調其指控預訂酒館有多處不實。

台大校方下午發出聲明表示,台大教師評審委員會,已於2月24日就郭明良教授及相關人員,疑似違反學術倫理案完成審議,審議除依既定程序進行,由相關學院組成調查小組,另邀請校外賢達組成特別委員會。院調查小組和特別委員會分別運作,調查本案各個方面;教師的部分主要由學院調查小組處理,醫學院張正琪教授案,即由該院小組獨立調查,校長楊泮池的部分,則完全由特別委員會的校外委員處理。本校對於教評會審議的結果,必須給予充分尊重,並做為後續處理的依據,當事人對於審議結果若有不服,可循法定程序申訴。

關於特別委員會成員遭到質疑一事,台大校方表示特別委員會成員來自多方舉薦,由學術副校長決定人選並進行邀請。舉薦部分,學術副校長曾於去年12月6日各學院學術提昇研商會議,與同月16日校教評會報告並徵求推薦。特別委員會人數在1月13日召開校教評會時為9位,之後進行楊泮池部分審議時,由於3位委員迴避,因此於2月24日校教評會召開時為6位。

台大校方指出,郭明良於去年11月11日至校長室,主動表達將辭職以示對NCB 2016論文撤稿一事負責,並希由校方代發其聲明,會談過程中,同時指定由主任秘書兼發言人為對媒體統一發言窗口。過程中並無要求張正琪教授「閉嘴」,亦無楊泮池要求郭明良教授辭職情事。另張正琪教授於記者會中說,當日會談者包括郭大維學術副校長等一事,並非事實。指出郭大維副於11月8日至11月12日代表台大至墨西哥開會。

另外,張正琪今日上午也指控事發後台大隨即邀請副校長、主任秘書及郭明良、張正琪等人到校會商,並表示會找孫同天院士組成特別委員會,質疑楊泮池竟能指定委員會成員,公正性有待商榷。但台大主秘林達德則表示,當時僅1篇論文有問題,尚無成立特別委員會的決議,校方是到傳出多篇論文有爭議時,才決定成立特別委員會,而特別委員會委員都是公開接受推薦,並非由校長指定。

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牛肉麵、割包等是台灣知名小吃,這些食物傳到國外,連命名也成為別的國家的外來語。

當某些外國食物非常知名且獨特,本國語言又找不到字詞可以形容時,常常就會音譯成為外來語,像是台灣的漢堡、披薩、壽司等都是,台灣也有不少美食傳到國外後,其名稱也成為國外的外來語。

台灣文史作家曹銘宗在「蚵仔煎身世│台灣食物名小考」的書中提到,像是米粉、虱目魚、小籠包、割包(刈包)等都成為了國外的外來語。

曹銘宗說,米粉的日語為「bi-fun」跟米粉的台語發音類似,雖然不清楚是引用台灣或福建,但根據日本的「世界大百科事典」當中推測,是來自台灣。

歐美部分,曹銘國內外旅遊宗表示,像割包(刈包),因為有台裔美國人在美國開店賣出名氣,因此英文的Guabao,就有可能成為英語音譯台語的外來語。

番茄醬的英文Ketchup也是一個例子。曹銘宗說,番茄醬的英文為Ketchup,其實是源自於閩南語。

曹銘宗表示,根據美國史丹佛大學語言學教授任韶堂的研究,在西元五世紀之前,中國南方沿海居民就會醃魚來保存食物,所做出的醃魚食物語言音譯就稱為Ke-Tchup,Ke是醃魚做法,Tchup是醬汁。

十七世紀時,從歐洲來的英國、荷蘭的水手跟商人,將這種叫做Ke-Tchup的魚醬帶回家鄉,就是Ketchup的由來。

曹銘宗說,在歐洲Ketchup一開始不是指番茄醬,而是魚醬或其他的醬。曹銘宗指出番茄原產地為中南美洲,約在十六、十七世紀引進歐洲,到了十八世紀開始食用後,才傳道亞洲,而到了十九世紀,歐洲開始製造番茄醬,才讓Ketchup變成番茄醬的專有名詞。

從歷史上來看,中國南方沿海居民以鹽漬和發酵製作魚醬,後來傳到台灣跟東南亞,在台灣這種醃魚作法的名稱有漳州音的ke、泉州音的kue、以及馬祖福州音的kie。

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